Hoeveel stroom verbruikt een broodbakmachine?

Maak jij wel eens een lekker warm en versgebakken brood met een broodbakmachine? Is zelf broodbakken echt goedkoper? Ook wanneer je kijkt naar het verbruik? In dit artikel gaan wij dieper in op het stroomverbruik van een broodbakmachine, de factoren die het energieverbruik beïnvloeden en hoe jij kunt besparen op jouw energieverbruik.

Hoeveel kWh verbruikt een broodbakmachine

Een moderne broodbakmachine is verrassend zuinig. Oudere modellen verbruikten soms veel energie, maar dat valt tegenwoordig mee. Gemiddeld heeft een broodbakmachine een vermogen tussen de 550 en 800 watt.

• Per bakbeurt: 0,3 tot 0,5 kWh.
• Per week: 0,9 tot 1,5 kWh.
• Per jaar: 47 tot 78 kWh.

Dit is lager dan veel mensen denken. De machine staat wel een paar uur aan, maar gebruikt niet continu zijn maximale vermogen.

Hoe is dit berekend? 

Het bakproces bestaat uit verschillende fases: kneden, rijzen en bakken. Tijdens het kneden en rijzen verbruikt de machine nauwelijks stroom. Alleen tijdens het bakken (vaak de laatste 45 tot 60 minuten) gebruikt het apparaat zijn volledige vermogen voor de hitte. Hierdoor blijft het totale verbruik per brood beperkt.

Besparen met Zonneplan Energie

Om te besparen, hoef je niet per definitie minder te gaan gebruiken. Je kunt er ook voor kiezen om je apparaten op slimmere momenten te gaan gebruiken. Dit noemen we dynamische energie. Je betaalt dan de inkoopprijs voor stroom (die verschilt per uur) en gas (die verschilt per dag).

Lees meer over het profiteren van goedkope uren met Zonneplan Energie.

Factoren die het energieverbruik beïnvloeden

Niet elk brood kost evenveel energie om te maken. Je hebt zelf invloed op het verbruik.

• Het bakprogramma: Een standaard volkoren programma duurt lang. Een snelprogramma is korter, maar verbruikt in korte tijd meer piekvermogen. Toch is de totale tijd vaak doorslaggevend voor het verbruik.
• Starttemperatuur ingrediënten: Gebruik je water en meel op kamertemperatuur? Dan hoeft de machine minder hard te werken om het deeg op de juiste temperatuur te krijgen.
• Formaat van het brood: Een groot brood van 1.000 gram vraagt meer energie dan een klein broodje van 500 gram.
• Isolatie: Een goed geïsoleerde machine houdt warmte beter vast. Het verwarmingselement springt dan minder vaak aan.

Energieverbruik van een broodbakmachine verminderen

Wil je maximaal besparen? Met deze tips bak je zo efficiënt mogelijk.

• Sla de warmhoudfunctie over: Veel machines houden het brood na het bakken nog een uur warm. Dit is onnodig verbruik. Haal het brood er direct uit en laat het afkoelen op een rooster.
• Bak achter elkaar: Bak je meerdere broden? Doe dit direct na elkaar. De machine is dan nog warm. Dat scheelt opwarmtijd voor het tweede brood.
• Houd de machine schoon: Een schoon verwarmingselement werkt beter. Kruimels en aangekoekte resten blokkeren de warmte.

Is zelf brood maken echt goedkoper?

We maken de balans op. We rekenen met een stroomprijs van €0,27 per kWh.

• Stroomkosten: Een brood bakken kost tussen de 0,3 en 0,5 kWh. Dat is €0,08 tot €0,14 aan stroom per brood.
• Ingrediënten: Voor meel, gist, water, zout en eventueel zaden betaal je ongeveer €1,00 tot €1,50, afhankelijk van de kwaliteit.

Totale kosten zelfgebakken brood: Tussen de €1,08 en €1,64.

Vergelijk dit met de supermarkt (circa €1,50 tot €2,50 voor een luxe brood) of de warme bakker (vaak boven de €3,50). Zelf bakken is dus niet alleen lekker, maar financieel ook een slimme keuze. Zeker als je groot inkoopt en bakt op zonnige momenten.